Sebelumnya kita sudah membahas mengenai pengertian tanaman pangan, nah kali ini giliran jenis-jenis tanaman pangan.
Apa sih yang dimaksud tanaman pangan itu?
Istilah “tanaman pangan” mengacu pada pasokan pangan utama dunia yang berasal dari tanaman; sebuah tanaman mengasumsikan intervensi manusia melalui pertanian.
Pada umumnya, tanaman pangan terdiri dari biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, buah, bumbu, dan rempah-rempah, tanaman minuman yang berasal dari teh, kopi, dan sebagainya.
20 Jenis Tanaman Pangan
Sebenarnya ada banyak jenis tanaman pangan yang bisa kita pelajari, namun kali ini kita akan membahas 22 jenis tanaman pangan yang bisa dibudidayakan.
Berikut 22 jenis tanaman pangan yang bisa kamu budidayakan.
1. Tomat
Tomat bisa menjadi sumber makanan sekaligus sumber vitamin utama.
Pohon tomat dipilih karena bisa tumbuh sepanjang tahun dengan sistem penyimpanan yang cukup mudah.
2. Kentang
Kentang memiliki sumber karbohidrat yang tinggi, bisa diolah menjadi beragam jenis makanan, dan aman disimpan ketika musim dingin menjadi kelebihan utamanya.
Selain karbohidrat, kentang juga mengandung sejumlah vitamin A, B-kompleks, C, asam folat, mineral, protein, karotenoid, dan polifenol.
3. Brokoli
Brokoli memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang lengkap. Tanaman ini juga bisa ditanam di musim dingin, hasilnya melimpah, dan tentunya bisa disimpan dengan mudah.
4. Alpukat
Tanaman pangan kali ini ialah pohon alpukat dengan buahnya yang kaya akan lemak baik.
Konsumsi alpukat tak hanya mengenyangkan tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi dasar.
Apalagi kalau dibuat jus alpukat, rasanya makin mantap. Itu sih salah satu minuman favorit saya.
5. Apel
Apel harus ditanam karena nutrisi yang tinggi di dalamnya sekaligus selalu memberikan hasil yang melimpah dalam sekali panen.
6. Singkong
Tanaman singkong, ketela pohon, atau ubi batang merupakan perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae.
Umbinya bisa dimanfaatkan sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.
Umbi singkong memang kaya karbohidrat, tetapi miskin protein. Sumber protein yang bagus justru ada pada daun singkong karena mengandung asam amino metionina.
7. Kol
Sempat viral di internet dengan lagunya beberapa waktu yang lalu, ternyata sayur kol memiliki kandungan nutrisi yang tak perlu diragukan lagi.
Selain itu, kol juga bisa ditanam di tengah musim dingin sehingga stoknya masih bisa terjaga sepanjang tahun.
8. Labu
Selain dari kandungan gizinya yang cukup lengkap, buah labu juga bisa ditanam di musim dingin.
9. Serealia
Serealia yaitu biji yang dapat dimakan, dan berasal dari famili rumput-rumputan (Poaceae atau Graminae).
Biji-bijian tersebut adalah caryopsis, yang merupakan buah kering satu biji dengan kuli luar yang keras menyatu dengan kulit biji.
Butir tanaman sereal mungkin berbeda dalam ukuran dan bentuk, namun mereka memiliki struktur dan komposisi yang sama.
Serealia ialah tanaman yang ditanam untuk dipanen dan dimanfaatkan bijiny sebagai sumber karbohidrat.
Tanaman ini pada umumnya diperbanyak dengan bijinya serta bisa dibudidayakan di lahan sawah maupun lahan kering.
Salah satu upaya untuk mencapai hasil yang optimal untuk jenis serealia yaitu menanam varietas yang sesuai dengan kondisi lingkungan sekitar.
Sampai saat ini, sudah ada banyak varietas yang dihasilkan untuk setiap jenis tanaman serealia.
Tanaman serealia yang banyak dikonsumsi manusia diantaranya: padi, gandum, jagung, jelai, dan gandum hitam.
10. Padi
Padi termasuk dalam famili rumput-rumputan, ciri morfologi padi juga bisa dikatakan sebagai benih dari spesies rumput oryza sativa (beras Asia) atau oryza glaberrima (beras Afrika).
Tanaman pangan ini menjadi salah satu tanaman budidaya yang penting dalam peradaban.
Sebagai biji-bijian sereal, padi merupakan makanan pokok yang paling banyak dikonsumsi untuk sebagian besar populasi manusia di dunia, terutama di kawasan Asia dengan beragam jenis tanaman padinya.
11. Gandum
Gandum merupakan salah satu bahan makanan pokok serealia dari famili gramineae selain beras.
Ciri dari gandum ialah tanaman yang berasal dari daerah subtropis. Gandum menjadi salah satu makanan pokok, sebagian besar masyarakat di Indonesia lebih mengenalnya dengan sebutan tepung terigu.
12. Jagung
Jagung menjadi sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan.
Selain itu, jagung menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (seperti Madura dan Nusa Tenggara) juga mengkonsumsi jagung sebagai bahan pangan pokok.
13. Biji-bijian
Biji-bijian adalah sumber energi yang baik bagi tubuh karena mengandung beragam nutrisi penting seperti protein, vitamin, mineral, karbohidrat, dan lemak sehat.
Tanaman ini meliputi kacang tanah, kacang kedelai, kacang polong, dan lainnnya.
Kualitas proteinnya bisa dibilang cukup baik, meskipun tidak sebaik dengan kandungan protein di dalam daging.
Karena pada umumnya, kacang-kacangan kurang memiliki kadar asam amino esensial metionin yang memadai.
14. Kacang Tanah
Kacang tanah merupakan jenis tanaman polong-polongan atau legum yang termasuk anggota suku fabaceae yang dibudidayakan, serta menjadi kacang-kacangan kedua yang paling penting di Indonesia setelah kedelai.
Tanaman ini bisa dimanfaatkan sebagai pakan ternak, sedangkan bijinya dapat dikonsumsi dan dimanfaatkan sebagai sumber protein nabati, minyak, dan lain-lain.
15. Kacang Kedelai
Kacang kedelai menjadi salah satu bahan dasar makanan utama di Asia Timur. Contohnya seperti kecap, tahu, dan tempe.
Bahkan di berbagai negara seperti Indonesia, Jepang dan Cina telah menjadikan kedelai sebagai salah satu makanan yang hampir dikonsumsi oleh semua penduduknya.
Jika di Indonesia, makanan dari kedelai yang paling populer adalah tempe dan tahu.
Kedelai memiliki kandungan nutrisi yang cukup beragam, diantaranya yaitu lemak tak jenuh, protein, serat, kalsium, lechitin.
16. Kacang Polong
Kacang polong atau ercis merupakan tumbuhan penghasil sayuran berupa biji berwarna hijau.
Tanaman pangan ini kaya akan karbohidrat dan protein, serta cepat membuat kenyang saat dimakan.
Masakan Indonesia yang banyak menggunakan polong yaitu makanan yang mendapat pengaruh dari Eropa dan Tiongkok.
17. Umbi
Umbi banyak dikonsumsi di seluruh dunia, tanman umbi-umbian yang biasa dimanfaatkan manusia diantaranya yaitu: umbi batang, singkong, ubi akar, talas, wortel, dan kentang.
Tetapi pada umumnya tanaman ini rendah protein, mineral dan vitamin dibandingkan dengan tanaman sereal.
Terdapat beberapa variasi di antara spesies dalam hal ini, talas dan ubi memiliki hingga 6% protein berkualitas baik, dan kentang menyediakan beberapa mineral dan vitamin C.
18. Ubi Jalar
Ubi jalar atau dikenal dengan nama ketela rambat merupakan sumber karbohidrat yang cukup penting alam sistem ketahanan pangan kita.
Selain mengandung karbohidrat, ubi jalar juga mengandung vitamin, mineral, fitokimia (antioksidan) dan serat (pektin. selulosa, hemiselulosa).
19. Sayuran
Sayuran adalah bagian yang sangat penting dari makanan. Hampir semua sayuran kaya akan karoten dan vitamin C dan mengandung sejumlah besar kalsium, zat besi dan mineral lainnya.
Mereka biasanya bukan sumber vitamin B, energi, dan protein yang baik, tetapi sering mengandung serat makanan dalam jumlah tinggi.
20. Buah-buahan
Buah ialah sumber vitamin C yang baik, dan banyak mengandung jumlah karoten yang bermanfaat.
Buah-buahan biasanya mengandung sedikit lemak atau protein dan sedikit atau tanpa pati.
Karbohidrat hadir dalam bentuk berbagai gula. Tanaman pangan ini tinggi selulosa, yang berkontribusi terhadap serat makanan.
Buah dengan berbagai jenisnya seperti jeruk, lemon, jeruk bali, jeruk keprok, dan jeruk nipis mengandung vitamin C dalam jumlah yang banyak tetapi sedikit karoten. Sedangkan pepaya dan mangga mengandung karoten dan vitamin C.
[su_note note_color=”#f0d011″ text_color=”#000000″]Pelajari juga: Jenis-jenis tanaman hias dan Jenis buah[/su_note]
21. Rempah-rempah
Selain kebutuhan kita akan garam, sedikit dari bumbu ini memiliki banyak nutrisi penting, namun semuanya berfungsi untuk membuat makanan lebih terasa enak.
Sehingga dalam hal inilah rempah-rempah tergolong sebagai salah satu contoh tanaman pangan.
22. Minuman
Kelompok tanaman pangan ini mencakup beragam minuman dari sumber tanaman, termasuk jus buah, teh, tanaman kopi, dan anggur.
Kontribusi utama kelompok ini terhadap nutrisi manusia ialah menyediakan air yang penting bagi kehidupan manusia.
Beberapa tanaman ini juga menyediakan vitamin dan mineral, adapun yang memberikan efek stimulan (kafein).
Itulah penjelasan tentang jenis-jenis tanaman pangan, semoga membantu.